Invertir en un horno Rational es una decisión inteligente para cualquier cocina
profesional. Estos equipos de alta gama ofrecen una serie de ventajas que
mejoran significativamente la eficiencia y calidad de la cocina. Aquí te
presentamos cinco razones para considerar seriamente la incorporación de un
horno Rational en tu establecimiento:

1. Eficiencia Energética:
Los hornos Rational están diseñados con tecnología innovadora que maximiza la
eficiencia energética. Utilizan métodos de cocción inteligentes, como el control
preciso de la temperatura y la distribución uniforme del calor, lo que reduce el
consumo de energía y los costos operativos a largo plazo.

2. Calidad de Cocción Superior:
La calidad de cocción es fundamental en cualquier cocina profesional. Los hornos
Rational ofrecen resultados consistentes y de alta calidad en cada plato, gracias a
su capacidad para mantener una temperatura precisa y controlada. Esto garantiza
que los alimentos se cocinen de manera uniforme, conservando su sabor, textura y
nutrientes.

3. Versatilidad:
Un horno Rational es increíblemente versátil y puede adaptarse a una amplia
variedad de necesidades culinarias. Desde asar, hornear y cocinar al vapor hasta
ahumar y gratinar, estos hornos pueden realizar una amplia gama de funciones
con la misma eficacia y excelencia.

4. Facilidad de Uso:
A pesar de su tecnología avanzada, los hornos Rational son sorprendentemente
fáciles de usar. Con controles intuitivos y programas preestablecidos para una
variedad de platos, incluso los chefs menos experimentados pueden lograr
resultados profesionales con facilidad. Esto reduce el tiempo de entrenamiento y
aumenta la productividad en la cocina.

5. Mantenimiento Simplificado:
Los hornos Rational están diseñados pensando en la comodidad del usuario. Son
fáciles de limpiar y mantener, con funciones autolimpiantes que eliminan la
necesidad de limpieza manual prolongada. Esto ayuda a mantener la higiene en la
cocina y a prolongar la vida útil del equipo.

Un horno Rational es una inversión en la excelencia culinaria. Con su eficiencia
energética, calidad de cocción superior, versatilidad, facilidad de uso y
mantenimiento simplificado, estos hornos son una opción indiscutible para mejorar
cualquier cocina profesional.

Los hornos Rational son una herramienta invaluable en la cocina profesional,
permitiendo la preparación de una amplia variedad de platos con resultados
consistentes y deliciosos. Aquí te presentamos cinco ideas de recetas irresistibles
que puedes preparar fácilmente con este versátil equipo.

1. Lomo de Cerdo Glaseado con Miel y Mostaza:
Esta receta combina la jugosidad del lomo de cerdo con el dulzor de la miel y el
toque picante de la mostaza. Una vez glaseado, el lomo se cocina a la perfección
en el horno Rational, resultando en una carne tierna y llena de sabor.

2. Salmón al Horno con Hierbas y Limón:
El salmón es un pescado versátil que se presta maravillosamente al horneado.
Esta receta utiliza hierbas frescas como el eneldo y el perejil, junto con rodajas de
limón, para realzar el sabor del salmón. El horno Rational asegura una cocción
uniforme y una textura suculenta.

3. Pechugas de Pollo Rellenas de Espinacas y Queso Feta:
Las pechugas de pollo rellenas son una opción elegante y deliciosa para una cena
especial. En esta receta, las espinacas salteadas y el queso feta se combinan
para crear un relleno sabroso que complementa perfectamente la carne de pollo.
El horno Rational garantiza que las pechugas queden doradas por fuera y jugosas
por dentro.

4. Lasagna de Verduras Asadas:
Una opción vegetariana que no decepciona, esta lasagna está repleta de
vegetales asados, como calabacín, berenjena y pimientos. Capas de pasta, salsa
de tomate y queso ricotta completan este sabroso plato. Con el horno Rational, las
verduras se cocinan de manera uniforme, realzando sus sabores naturales.

5. Crumble de Manzana con Helado de Vainilla:
Para el postre, este crumble de manzana es una opción reconfortante y deliciosa.
Las manzanas se cocinan lentamente con canela y azúcar, y se cubren con una
mezcla crujiente de harina, mantequilla y azúcar morena. Servido con una bola de
helado de vainilla cremoso, este postre es una verdadera delicia para el paladar.

Estas cinco ideas de recetas son solo el comienzo de las muchas posibilidades
que ofrece el horno Rational en la cocina. Con su precisión y versatilidad, puedes
sorprender a tus comensales con platos irresistibles en cada ocasión.

Los hornos Rational son equipos de cocción profesionales que ofrecen una amplia
gama de funciones y capacidades. Para mantener su rendimiento óptimo, es
importante limpiarlos regularmente. Rational ofrece una variedad de pastillas
limpiadoras para facilitar el proceso de limpieza.

En este artículo, explicaremos las diferencias entre los tres tipos de pastillas
limpiadoras para hornos Rational: rojas, azules y verdes. También analizaremos
sus beneficios y usos.

Pastillas limpiadoras rojas

Las pastillas limpiadoras rojas son las más potentes y están diseñadas para
eliminar la suciedad, la grasa y los residuos incrustados. Son ideales para hornos
que no se han limpiado con regularidad.

Para usar pastillas limpiadoras rojas, siga estos pasos:

1. Retire todos los accesorios del horno.
2. Coloque la pastilla limpiadora roja en la bandeja de cocción.
3. Configure el horno en el modo "Limpieza".
4. Deje que el horno funcione durante el ciclo de limpieza completo.

Beneficios de las pastillas limpiadoras rojas:

 Eliminan la suciedad, la grasa y los residuos incrustados.
 Son ideales para hornos que no se han limpiado con regularidad.
 Dejan el horno brillante y como nuevo.

Usos de las pastillas limpiadoras rojas:

 Limpieza general del horno.
 Eliminación de suciedad incrustada.
 Limpieza de hornos que no se han limpiado con regularidad.

Pastillas limpiadoras azules

Las pastillas limpiadoras azules están diseñadas para mantener el horno limpio y
en buen estado. Son ideales para hornos que se limpian regularmente. Para usar
pastillas limpiadoras azules, siga estos pasos:

1. Retire todos los accesorios del horno.
2. Coloque la pastilla limpiadora azul en la bandeja de cocción.
3. Configure el horno en el modo "Limpieza".
4. Deje que el horno funcione durante el ciclo de limpieza corto.

Beneficios de las pastillas limpiadoras azules:

 Mantienen el horno limpio y en buen estado.
 Son ideales para hornos que se limpian regularmente.
 Son más suaves que las pastillas limpiadoras rojas.

Usos de las pastillas limpiadoras azules:

 Mantenimiento regular del horno.
 Limpieza de hornos que se limpian con regularidad.
 Eliminación de suciedad ligera.

Pastillas limpiadoras verdes

Las pastillas limpiadoras verdes son las más suaves y están diseñadas para
limpiar el interior del horno sin dañarlo. Son ideales para hornos que se usan con
frecuencia.

Para usar pastillas limpiadoras verdes, siga estos pasos:
1. Retire todos los accesorios del horno.
2. Coloque la pastilla limpiadora verde en la bandeja de cocción.
3. Configure el horno en el modo "Limpieza".
4. Deje que el horno funcione durante el ciclo de limpieza corto.

Beneficios de las pastillas limpiadoras verdes:

 Limpian el interior del horno sin dañarlo.
 Son ideales para hornos que se usan con frecuencia.
 Son más suaves que las pastillas limpiadoras rojas y azules.

Usos de las pastillas limpiadoras verdes:

 Limpieza diaria del horno.
 Limpieza de hornos que se usan con frecuencia.
 Eliminación de suciedad ligera.

Hacer uso de las pastillas limpiadoras Rational, es la mejor manera que su horno
se conserve en un estado óptimo durante su vida útil. Siga las instrucciones con
precisión para evitar daños a tu equipo.