Tal y como ocurre con tu auto, tu computadora o las grandes máquinas que
mantienen en marcha a las distintas industrias, para garantizar que tu horno rational siga funcionando en su máxima capacidad, es esencial proporcionarle los cuidados y el mantenimiento adecuados.

Toma nota, porque a continuación te compartimos consejos esenciales sobre cómo
asegurar su durabilidad y óptimo funcionamiento.

● Limpieza regular: Asegúrate de limpiar tu horno regularmente ,después de
cada uso. Primero, limpia las superficies externas con ayuda de un paño suave y húmedo. Evita usar productos químicos agresivos que puedan daña la carcasa. Luego, limpia la cámara de cocción, también con un paño húmedo. Si algún alimento se derramó durante el uso, límpialo inmediatamente para evitar que se queme y genere olores desagradables.

Además de la limpieza regular, es importante realizar una limpieza profunda
periódica para mantener tu horno rational en óptimas condiciones. Esta labor suele
ser un tanto más tardada que la limpieza regular después de cada uso, pues
requiere la limpieza de la puerta del horno, donde pueden acumularse grasa y
residuos. También debes limpiar la unidad de ventilación y el filtro de grasa, ya que
su acumulación puede afectar la circulación de aire y la eficiencia del horno.

Finalmente, realiza la limpieza del sistema de generación de vapor, en caso de que
tu horno posea esta función. Esto ayudará a mantener la calidad del vapor y evitar
obstrucciones. Para llevar a cabo esta limpieza profunda, sigue las instrucciones del manual de uso.

● Revisión del sistema de evacuación de humos: Asegúrate de que el sistema
de evacuación de humos esté limpio y en buen estado de funcionamiento;
recuerda que el flujo de aire adecuado es esencial para la seguridad y el
rendimiento del horno.

● Realiza mantenimiento preventivo: El mantenimiento preventivo es clave para
garantizar que tu horno Rational funcione sin problemas a lo largo del tiempo
y consiste en realizar, al menos una vez al año, inspecciones regulares del
horno, para identificar a tiempo posibles problemas. Presta atención a
cualquier señal de desgaste, daño o sonido de piezas sueltas.

● Cambio de piezas desgastadas: Si identificas la presencia de piezas
desgastadas o dañadas durante la inspección, reemplázalas de inmediato.
No esperes a que el problema empeore.

● Verifica la temperatura: Con ayuda de un termómetro independiente,
comprueba periódicamente la precisión de la temperatura del horno. Ajusta la
temperatura según sea necesario para garantizar una cocción precisa.

● Mantenimiento de la unidad de vapor: Si tu horno rational utiliza vapor,
asegúrate de verificar regularmente el sistema de generación de vapor y
reemplazar las partes desgastadas o dañadas.

● Implementa un programa de mantenimiento profesional: Además de los
cuidados regulares que puedes hacer tú mismo, es recomendable programar
mantenimientos profesionales periódicos. Los técnicos especializados
pueden llevar a cabo un mantenimiento completo que incluye la limpieza, la
revisión de las piezas y la calibración del equipo.