La tecnología iCookingControl en los hornos Rational es una característica
destacada que eleva la experiencia culinaria a nuevas alturas. Vamos a desvelar
los secretos detrás de esta innovadora tecnología y cómo optimiza tus resultados
culinarios en cada ocasión:

1. Control Preciso de la Temperatura:

Los hornos Rational están equipados con sistemas de control de temperatura
precisos que permiten ajustar la temperatura con exactitud. Esta capacidad es
esencial para lograr resultados consistentes y cocinar los alimentos a laperfección, evitando tanto la sobrecocción como la subcocción.

2. Programas Preestablecidos:

Con una amplia gama de programas preestablecidos, los hornos Rational
simplifican el proceso de cocción para diferentes tipos de alimentos y métodos de
preparación. Desde asar y hornear hasta cocinar al vapor y gratinar, estos
programas eliminan la necesidad de ajustes manuales, garantizando resultados
óptimos en cada plato.

3. Tecnología de Humedad Controlada:

La tecnología de humedad controlada en los hornos Rational permite regular este
factor durante el proceso de cocción. Esto es especialmente beneficioso para
mantener la jugosidad de las carnes y aves, así como para evitar que los
alimentos se sequen durante cocciones prolongadas.

4. Funciones Auto limpiantes:

Muchos modelos de hornos Rational están equipados con funciones auto
limpiantes que simplifican el proceso de limpieza. Estas funciones utilizan vapor
para aflojar los residuos de comida, facilitando su eliminación y manteniendo la
higiene en la cocina.

5. Conectividad Inteligente:

Algunos hornos Rational cuentan con capacidades de conectividad inteligente que
permiten el monitoreo remoto y la gestión desde dispositivos móviles. Esto
proporciona una mayor flexibilidad y control sobre el proceso de cocción, incluso
cuando el chef no está en la cocina.

Para chefs profesionales que buscan optimizar sus resultados culinarios, los
hornos Rational son la elección ideal.