Cuando se trata de preparar comidas saludables y deliciosas, el método de cocción que elijas puede marcar la diferencia. Los hornos Rational, reconocidos por su avanzada tecnología, ofrecen una función de vapor que es ideal para mantener los nutrientes de los alimentos y reducir el uso de grasas. ¿Quieres saber cómo aprovechar al máximo esta función? ¡Sigue leyendo!

Cocinar al vapor es una técnica que preserva los nutrientes de los alimentos, ya que no requiere sumergirlos en agua, lo que ayuda a conservar sus vitaminas y
minerales. Además, no necesitas agregar aceites ni grasas para cocinar, lo que
convierte a este método en una opción ideal para quienes buscan una dieta más
saludable. El vapor es suave con los ingredientes, cocinándolos de manera uniforme y manteniendo su sabor y textura natural.
Los hornos Rational están diseñados para ofrecerte precisión y versatilidad en la
cocina. Su función de vapor te permite controlar la humedad y la temperatura de
manera exacta, lo que se traduce en resultados perfectos con cada receta.

Además, estos hornos combinan vapor y calor seco, lo que te da la posibilidad de cocer, hervir o incluso asar al vapor, dependiendo de lo que necesites.

Algunas de las ventajas que ofrecen incluyen:

● Control de temperatura preciso: El horno mantiene la temperatura constante,
evitando que los alimentos se sobrecalienten o se cocinen de manera
desigual.

● Cocción sin pérdida de nutrientes: Los alimentos conservan su color vibrante
y su valor nutricional, lo que es perfecto para preparar vegetales y pescados.

● Versatilidad: Desde cocinar arroz hasta platos más elaborados como un
salmón al vapor con hierbas, las opciones son ilimitadas.

Cómo usar la función de vapor para cocinar saludablemente

Preparación de los alimentos: Asegúrate de lavar bien las verduras, el pescado, o
las proteínas que desees cocinar. Trocea los ingredientes en piezas uniformes para
garantizar una cocción pareja. Usa hierbas y especias para sazonar, evitando así el
uso excesivo de sal o grasas adicionales.

Selecciona la función de vapor: En tu equipo Rational, selecciona la opción de vapor puro o el modo de combinación de vapor y calor seco, dependiendo de la receta.

El vapor puro es ideal para vegetales y mariscos, mientras que la combinación es
perfecta para recetas que requieran una textura más crujiente en el exterior.

Controla el tiempo y la temperatura: Una de las ventajas de los hornos Rational es
su control preciso de tiempo y temperatura. Para verduras, mantén una temperatura de alrededor de 95-100°C durante 10-15 minutos, dependiendo de la dureza de las mismas. Para pescados, una temperatura de 80-90°C durante 20 minutos suele ser ideal.

Supervisa y ajusta: Aunque el horno Rational hace gran parte del trabajo por ti, es
importante verificar el progreso de la cocción para asegurarte de que los alimentos
estén en el punto perfecto. Gracias a su tecnología, podrás abrir el horno sin perder
vapor ni alterar la cocción.