La cena de Año Nuevo es una ocasión especial para reunirse con familiares y
amigos para celebrar el comienzo de un nuevo año. Es una oportunidad para
disfrutar de deliciosos platillos y brindar por los buenos momentos que están por
venir. En este artículo, te presentamos 5 platillos que pueden ser ideales para
disfrutar en la cena de Año Nuevo:

1. Pavo relleno

El pavo relleno es un platillo clásico de la cena de Año Nuevo. Es un plato
abundante y delicioso que puede satisfacer a todos los invitados. Para preparar un
pavo relleno, necesitarás un pavo entero, un relleno de tu preferencia y algunas
guarniciones. Puedes preparar el relleno con carne molida, tocino, verduras y
especias. También puedes agregar frutas secas, nueces o pasas.
Para hornear el pavo, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca el pavo
en una asadera y vierte agua o caldo en el fondo. Hornea el pavo durante
aproximadamente 3 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 165
grados Fahrenheit.

2. Filete mignon

El filete mignon es un corte de carne de res muy popular. Es un corte tierno y
jugoso que es perfecto para una ocasión especial. Para preparar un filete mignon,
necesitarás un filete de res de buen tamaño, sal y pimienta. Calienta una sartén a
fuego alto. Agrega un poco de aceite de oliva o mantequilla a la sartén.
Salpimienta el filete y cocina por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que alcance el
grado de cocción deseado.

3. Langosta

La langosta es un marisco delicioso y elegante que es perfecto para una cena de
Año Nuevo. Para preparar la langosta, necesitarás una langosta fresca, sal y
pimienta. Calienta una olla grande con agua a fuego alto. Agrega la langosta a la
olla y cocina durante 10-12 minutos, o hasta que la carne se desprenda fácilmente
del caparazón.

4. Pastel de chocolate

El pastel de chocolate es un postre clásico que es perfecto para una cena de Año
Nuevo. Es un postre rico y decadente que dejará a todos satisfechos. Para
preparar un pastel de chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:

 1 taza de harina
 1/2 taza de cacao en polvo
 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
 1/2 cucharadita de sal
 1 taza de azúcar
 1/2 taza de mantequilla derretida
 2 huevos
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 1 taza de leche

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Engrasa y enharina un molde para
pastel. En un tazón, combina la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio
y la sal. En otro tazón, bate el azúcar y la mantequilla hasta que estén suaves.

Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el
extracto de vainilla y la leche. Vierte la mezcla de la harina en la mezcla de
mantequilla y huevos. Mezcla hasta que se combinen. Vierte la mezcla en el
molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado
en el centro salga limpio.

5. Lasagna

Para preparar una lasagna, necesitarás láminas de lasagna, carne molida, cebolla,
ajo, tomates picados, salsa de tomate, orégano, tomillo, sal y pimienta. Precalienta
el horno a 180 grados Celsius. En una sartén grande, cocina carne molida a fuego
medio hasta que se dore. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén
suaves. En un tazón grande, combina los tomates picados, la salsa de tomate, el
orégano, el tomillo, la sal y la pimienta.

En un molde para hornear de 9x13 pulgadas, coloca una capa de láminas de
lasagna, luego una capa de la mezcla de carne molida, seguida de una capa de la
mezcla de salsa de tomate. Repite las capas hasta que se hayan utilizado todos
los ingredientes. Termina con una capa de láminas de lasagna y espolvorea con
queso mozzarella y queso parmesano. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que
el queso esté dorado y burbujeante.