Entre quienes se dedican a la cocina profesional, los hornos Rational son reconocidos como una herramienta de trabajo que combina innovación, eficiencia y calidad. Desde restaurantes hasta grandes centros de producción alimentaria, estos hornos están diseñados para satisfacer una amplia variedad de necesidades culinarias. A continuación, exploramos los modelos más destacados de Rational y cómo pueden adaptarse a tu negocio.

iCombi Pro: Es la joya de la corona de Rational, un horno combi que combina calor seco y vapor para ofrecer resultados perfectos. Este modelo es ideal para cocinas que requieren alta productividad sin comprometer la calidad. Su sistema inteligente ajusta la humedad, temperatura y tiempo de cocción en función del tipo de alimento, asegurando consistencia en cada plato. Además, su interfaz intuitiva facilita el uso incluso para personal con poca experiencia. Desde asados y horneados hasta vegetales al vapor, el iCombi Pro es una opción todoterreno.
iCombi Classic: Si buscas un horno combi confiable y funcional, el iCombi Classic es la opción perfecta. Aunque no cuenta con todas las funciones inteligentes del iCombi Pro, sigue ofreciendo una cocción combinada de calidad superior. Este modelo es ideal para negocios pequeños o medianos que necesitan un equipo eficiente sin una inversión tan alta. Con controles manuales sencillos, es una solución robusta y de fácil mantenimiento.
iVario: No es un horno convencional, sino una unidad de cocción multifunción que reemplaza a sartenes, marmitas y freidoras. Gracias a su tecnología avanzada, calienta de manera uniforme y rápida, permitiendo preparar desde guisos y salsas hasta alimentos fritos con una precisión excepcional. Este modelo es ideal para cocinas que requieren flexibilidad y desean optimizar el espacio y tiempo de trabajo. Además, su bajo consumo energético lo hace una opción sostenible.
SelfCookingCenter: Aunque el SelfCookingCenter ha sido reemplazado en gran medida por el iCombi Pro, sigue siendo una herramienta potente en muchas cocinas. Su capacidad para cocinar diferentes alimentos simultáneamente sin mezcla de sabores lo hace perfecto para bufetes y restaurantes con menús diversos. Además, su limpieza automática reduce el esfuerzo y tiempo de mantenimiento.

¿Cuál es el horno Rational ideal para tu negocio?

La elección del horno Rational depende de tus necesidades específicas:

Restaurantes y cafeterías: El iCombi Pro o el iCombi Classic son opciones ideales por su versatilidad y eficiencia.
Catering y producción en gran escala: El iVario destaca por su capacidad de adaptarse a diferentes procesos culinarios en menor tiempo.
Negocios con menús variados: El SelfCookingCenter o el iCombi Pro garantizan consistencia y automatización.

Invertir en un horno Rational mejora la calidad de los alimentos, al mismo tiempo que optimiza el flujo de trabajo y reduce costos operativos. Sea cual sea tu elección, contar con un equipo Rational es un paso hacia la excelencia en la cocina profesional.